榴莲千层蛋糕的做法
步骤step1
鸡蛋磕入碗内
步骤step2
加入牛奶和细砂糖
步骤step3
用手动打蛋器搅拌均匀
步骤step4
把低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，过筛入蛋液内
步骤step5
用打蛋器之字型拌匀后，过筛两次
步骤step6
黄油融化后倒入蛋液内拌匀
步骤step7
混合好的面糊放入冰箱冷藏半小时
步骤step8
半小时后，锅内小火加热，放入一个慕斯圈，我用的是6寸的
步骤step9
取一个勺子，勺入大半勺面糊，抬起锅，倒入面糊，迅速晃一圈，让面糊摊圆，再放置火上小小火煎至起小泡
步骤step10
带着手套拿起慕斯圈，用抹刀贴些边画一圈即可脱下
步骤step11
全部煎好后放入冰箱冷藏1小时，让面皮的油吸收完
步骤step12
淡奶油打发至9成发
步骤step13
放上一个面皮
步骤step14
均匀抹上淡奶油
步骤step15
取一张面皮盖上，手轻轻压平一下
步骤step16
再在第二张面皮上抹上淡奶油，放上适量的榴莲肉抹平
步骤step17
以此类推，一层奶油一层榴莲奶油的，做好所有面皮即可
文案出处：http://www.meishij.net/zuofa/liulianqiancengdangao_10.html
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